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Kürbis Curry

Dauer: 45 Min
Level: Einfach

Zutaten

Für wie viele Personen?
2
1
Packung planted.chicken Nature
0.5
Hokkaido-Kürbis
1
Zwiebel
1
Knoblauchzehe
Etwas frischer Ingwer
300 ml
Kokosmilch
200 ml
Gemüsebrühe
2 TL
Tomatenmark
Eine Handvoll Kirschtomaten
1 TL
Paprika
1 EL
Currypulver
1 TL
Kreuzkümmel
Salz/Pfeffer

Produkte in diesem Rezept

planted.chicken
Nature
Menge
1
7.95 CHF
36.14 CHF je 1 kg
Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten (Lieferbedingungen beachten)
7.95 CHF

Zubereitung

  1. Schneide alle Gemüsezutaten.
  2. Brate die Zwiebel, den Knoblauch und den Ingwer an, bis sie glasig sind.
  3. Füge den Kürbis und das Tomatenmark hinzu und brate es noch einige Minuten an.
  4. Gib Kokosmilch, Gemüsebrühe und die Gewürze dazu. Koche, bis der Kürbis weich ist.
  5. Brate in der Zwischenzeit das planted.chicken an. Sobald der Kürbis weich ist, füge die Tomaten und das gebratene planted.chicken zum Curry hinzu.
  6. Mit Koriander, Limettensaft und Sojajoghurt garnieren. Mit Naan oder Reis servieren.

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