Caesar Sandwich

Dauer: 40 MIN
Schwierigkeit: Einfach

Zutaten

Für wie viele Personen?
2
2
planted.chicken Filet Natur
2
Stücke Focaccia (10cm x 10cm)
2 EL
Gewürze für die Marinade deiner Wahl
2 EL
vegane Butter
2
Knoblauchzehen
3 EL
vegane Mayo
1 EL
Kapern in Salzlake
2 EL
gepickelte Zwiebeln
2 EL
Eisbergsalat (in feine Streifen geschnitten)
1
große Tomate
1
Prise geräuchertes Paprikapulver
Salz

Zubereitung

  1. Für die Kapern-Mayo die vegane Mayo und die Kapern glatt pürieren.
  2. Die Tomaten in Scheiben schneiden und mit einer Prise geräuchertem Paprika Pulver und etwas Salz einreiben.
  3. Eine Pfanne stark erhitzen, Butter darin schmelzen und Knoblauchzehen mit Schale für 30 Sekunden in die Butter geben.
  4. Filets mit Marinade einreiben und für ein paar Minuten knusprig braun anrösten. Währenddessen immer wieder mit Butter begießen. Filets aus der Pfanne nehmen. Schräg und gleichmäßig tranchieren und etwas salzen.
  5. Die Focaccia aufschneiden und mit etwas Butter die Schnittseiten knusprig braten.
  6. Beide Seiten mit Mayo bestreichen. Auf die Unterseite Tomatenscheiben, dann Hühnerbrust, Pickles und Eisbergsalat geben und mit Deckel abschließen.

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