planted.pulled Lasagne

Dauer: 90 Min
Level: Einfach

Zutaten

3-4 Portionen

Ragù
400 g
 planted.pulled Nature 
1 Zwiebel 
1 Karotte 
2 grüne Selleriestangen 
4 EL Olivenöl 
25 g Tomatenmark 
250 g  Dosen-Tomaten 
500 ml Gemüsebrühe 
50 g Weisswein 
2 Lorbeerblätter 
etwas Salz, Pfeffer und Rosmarin 

Bechamel
50 g Weissmehl
50 g Margarine
400 ml Vegane Sahne
200 ml Mandelmilch
ein wenig Muskat, Salz und weisser Pfeffer


Lasagna
200 g Lasagneblätter

 

Produkte in diesem Rezept

planted.pulled
Nature
Menge
1
7.95 CHF
36.14 CHF je 1 kg
Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten (Lieferbedingungen beachten)
7.95 CHF

Zubereitung

1
Das gesamte Gemüse in kleine Würfel schneiden. In einen Topf Olivenöl und das geschnittene Gemüse geben und bei mittlerer Hitze 4-5 Minuten kochen.
2
Während das Gemüse leicht köchelt, das planted.pulled in grobe Würfel schneiden. Das planted.pulled in den Topf mit dem Gemüse geben und anbraten, nach 3-4 Minuten das Tomatenmark hinzufügen und umrühren, bis das planted.pulled vollständig bedeckt ist.
3
Mit Weisswein ablöschen und den Alkohol verdampfen lassen. Sobald der Alkohol verdampft ist, die Dosentomaten, die Lorbeerblätter und etwas Rosmarin hinzufügen. Die Sauce zum Kochen bringen und bei mittlerer Hitze 35 Minuten kochen lassen. Nach dem Garen beiseite stellen und ruhen lassen.
4
In einem separaten Topf die Margarine schmelzen, das Mehl dazugeben und unter ständigem Rühren goldbraun aufkochen. Sobald die Mehlschwitze gekocht ist, in denselben Topf die Mischung aus Mandelmilch und veganer Sahne geben und mit einem Schneebesen verrühren. Die Mischung auf den Siedepunkt bringen und kochen, bis die Konsistenz eindickt. Mit Muskat, Salz und weißem Pfeffer würzen.
5
Den Backofen auf 180°C vorheizen.
6
Die Lasagne mit einer dünnen Schicht Ragù und Béchamel beginnen, diese beiden Schichten mit den trockenen Nudelblättern bedecken, darauf eine dicke Schicht Ragù geben und die Ragùschicht mit einer weiteren Schicht Béchamel bedecken. Den vorigen Schritt je nach Größe der Backform 4-5 Mal wiederholen, wobei die letzte Schicht mindestens 2 cm unter dem Rand der Backform liegen sollte.
7
Die Lasagne 30 Minuten lang bei 180°C backen.
8
Die Temperatur auf 220 °C erhöhen und weitere 5 Minuten backen, damit eine schöne Kruste entsteht.
9
Die Lasagne nach dem Garen 5 Minuten ruhen lassen.

Ähnliche Rezepte

So funktioniert's
Ab einer Warenkorbgrösse von 5 Produkten kannst du vom Abo profitieren. Ausgenommen sind Special Editions wie z.B. planted.braten oder Bundles und planted.steak und planted.momos.
%
Spare mit dem Planted Abo 20%
Wir belohnen dich für deinen Einsatz mit einem Rabatt auf jede Lieferung.
Kleiner Einsatz, grosse Wirkung
Nach einer Mindestlaufzeit von 3 Lieferungen kannst du dein Abo jederzeit kündigen.
Noch mehr Impact
Gesund für dich und den Planeten. Ohne Zusatzstoffe, 100% pflanzlich.