planted.steak Sandwich

Dauer: 20 Min
Level: Einfach

Zutaten

Für wie viele Personen?
1
1
planted.steak
1
Mini-Baguette
100g
gelbe Zwiebeln
50g
Vegane Mayo
20g
Senf
1/2
TL Agavensirup
Eine Handvoll Rucolasalat
Olivenöl
Pfeffer und Salz

Produkte in diesem Rezept

planted.steak
Steak
Menge
7.95 CHF

Zubereitung

  1. Die Zwiebeln in Ringe schneiden (5 mm dick).
  2. Etwas Pflanzenöl in die Pfanne träufeln, die Zwiebelscheiben hineingeben und ca. 15 Min. kochen, bis sie schön karamellisiert (braun) sind.
  3. In einer Schüssel den Rucola mit etwas Olivenöl, Salz und etwas Pfeffer würzen.
  4. In einer anderen Schüssel Senf, Mayo und Agavendicksaft verrühren.
  5. Das Baguette waagerecht halbieren und die Schnittflächen mit etwas Olivenöl beträufeln. Das Brot 1 Minute lang rösten, bis es leicht karamellisiert ist.
  6. Bereiten Sie das Steak auf dem Grill oder in der Pfanne zu.
  7. Für das Sandwich einen Löffel Senfmayo auf das Brot streichen, etwas Rucola und einen großzügigen Löffel karamellisierte Zwiebeln darauf geben. Das Steak in 10 Scheiben schneiden und vorsichtig auf dem Sandwich verteilen. Die andere Hälfte des Brotes mit etwas mehr Senfmayo bestreichen und das Sandwich damit belegen.
  8. Für zusätzliche Knusprigkeit das Sandwich nochmals kurz toasten.

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