Afrikanisches Ananas-Erdnuss-Stew
Zutaten
320 g planted.chicken Nature
100 g grüne oder gelbe Linsen
160 g planted chicken natur
1 Gemüsezwiebel, geschält und gewürfelt
1 Kohlrabiknolle
50 g Ananas getrocknet, optional etwas kleiner geschnitten
1/2 Peperoni in Ringen (optional)
etwas mildes Rapsöl zum Braten
80 g Erdnussmus
300 g heißes Wasser
15 g Zitronensaft
20 g Sojasauce oder Tamari
50 g gesalzene Erdnüsse
Für die Gewürzmischung
5 g Paprikapulver, edelsüß
5 g Kreuzkümmel
5 g Zwiebelpulver, optional
3 g Knoblauchpulver, optional
1 g Cayenne
15 g Kokosblütenzucker
5 g Speisesalz
40 g Tomatenmark
25 g Sojasauce