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Zutaten
Für wie viele Personen?
2
Spiesse
200g
planted.chicken Natur
2 TL
rote milde Currypaste
2 EL
Sesamöl
1 TL
Paprikapulver
1 TL
Currypulver
1 EL
Tomatenketchup
1 EL
Wasser
Salz und Pfeffer
Erdnusssauce
80g
Erdnussbutter
150ml
Kokosmilch
1 EL
Agavendicksaft
1
5 TL, Sriracha
3 EL
Tomatenketchup
Salat & Dressing
4
Karotten
1
Paprika
5
Champignons
1
Bund Koriander
1
Bund Frühlingszwiebel
2 EL
Erdnussöl
2
Knoblauchzehen (gepresst)
0
5 TL, Chiliflocken
1 cm
Ingwer (gehackt)
5 EL
Sojasauce
5 EL
Reisessig
Saft von 1 Limette
Produkte in diesem Rezept
planted.chicken
Nature
Zubereitung
1
Alle Zutaten für die Marinade der Hähnchenstücke gut vermengen und die Hähnchenstücke darin für 15 Minuten einlegen
2
Für den Salat die Pilze vierteln und kurz in einer Pfanne ausdünsten. Die Karotte mit einem Zoodle-Maker schneiden, die Paprika in Streifen schneiden, die Frühlingszwiebel und den Koriander hacken. Alle Zutaten für den Salat in eine grosse Schüssel geben und umrühren.
3
Alle restlichen Zutaten für das Dressing zusammenmischen und gut vermengen. Über den Salat geben und nochmal umrühren.
4
Die Hähnchenstücke aus der Marinade nehmen und auf Holzstäbchen aufstecken. Die Spieße in einer Pfanne auf beiden Seiten für 3-5 Minuten braten.
5
Für die Erdnusssoße alle Zutaten zusammenmischen und gut vermengen. Je nach Geschmack mehr oder weniger der jeweiligen Komponenten verwenden.
6
Den Salat mit den Spiessen oben drauf servieren und die Erdnusssoße auf den Spiessen verteilen. Bei Bedarf noch Erdnüsse drüber streuen.
