Tenz Planted Pulled Momo

Les raviolis tibétains de Tenz Momo sont sur toutes les lèvres. Sur la voie d'un avenir plus durable, les deux jeunes entreprises alimentaires suisses ont uni leurs forces et lancé une collaboration.

Tenz Planted Pulled : une combinaison imbattable

Le résultat de cette première collaboration : Tenz Planted Pulled - de savoureux Momo dans le meilleur style de Tenz, farcis de planted.pulled. Les nouveaux Tenz Planted Pulled combinent les protéines végétales de haute qualité de Planted avec les compétences artisanales et le savoir-faire culinaire de Tenz pour offrir une expérience gustative authentique.

"Les Momo sont un repas de fête traditionnel au Tibet, qui nous relie à nos racines tibétaines. Mais chez Tenz Momo, l'influence occidentale est également très marquante. Nous aimons réinterpréter sans cesse nos Momo et redéfinir les traditions avec des solutions innovantes. Avec Planted, nous avons trouvé un partenaire parfait pour cela", explique Tenzin Tibatsang, fondateur et directeur de Tenz Momo.

Pascal Bieri, cofondateur de Planted, ajoute : "Notre objectif principal est de nous concentrer sur des produits qui font plaisir, qui mettent l'accent sur le plaisir et qui célèbrent la nourriture sans se priver. En collaborant avec d'autres entreprises, nous parvenons à développer des plats innovants et à toucher de plus en plus de flexitariens. Cela contribue de manière significative à la promotion d'une alimentation durable et saine ainsi qu'à la protection de notre environnement".

Une collaboration durable

Pour les deux entreprises, Tenz Planted Pulled est le premier projet d'une collaboration à long terme visant à offrir aux consommateurs un produit carné adéquat à base de plantes - sans aucun sacrifice. Tenz Planted Pulled a le même goût que l'original animal et offre la même expérience alimentaire de qualité, tout en proposant une solution durable aux défis environnementaux liés à la production de viande traditionnelle. planted.pulled utilise 83% de Co2 en moins et 75% d'eau en moins que son équivalent animal. Le lancement de Tenz Planted Pulled est un exemple parfait de la façon dont les recettes traditionnelles peuvent être interprétées de manière moderne.

Disponibilité Tenz Planted Pulled

Les Tenz Planted Pulled Momo seront disponibles à partir du 1er juillet 2024 dans toutes les filiales Tenz et lors de festivals sélectionnés. Dans le secteur B2B, la nouvelle création est en outre également disponible via des partenaires tels que Saviva, George Weiss et SGG Waser.