14 nov. 2022

Une pièce forte : à l'approche de Noël, Planted lance le rôti végétal

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Kemptthal, Suisse, 14. novembre 2022 -

La start-up suisse Planted lance le premier rôti à base de plantes en Suisse, qui ne nécessite qu'une courte cuisson au four. Le produit est présenté en un seul morceau, à la manière d'un véritable rôti, et est complété par une sauce de rôti corsée à l'arôme grillé, spécialement développée par le célèbre cuisinier Sebastian Copien - et ce, avec des ingrédients exclusivement naturels et la liste d'ingrédients la plus courte possible pour un rôti à base de plantes.

Make a toast to your planted roast : Plant-based Le plaisir en un tour de main.

Que ce soit au restaurant, chez des amis ou lors de fêtes de famille -qui veut se faire plaisirn'a pas besoin de manger souhaite renoncer aux produits d'origine animale, la tâche n'est souvent pas facile sur le plan culinaire. En particulier lors des La préparation de plats spécialement végétariens ou végétaliens pèse sur le budget des fêtes de fin d'année. Les plats végétariens ne font qu'alourdir un emploi du temps déjà serré. Avec dle nouveau planted.braten, le premier rôti végétal en un seul morceau de toute la Suisse, fait son entrée dans les cuisines suisses. fait son entrée dans les fours de la nation -et ce, en un clin d'œil et "prêt à cuire". Car la bonne à base de protéines végétales ne prend que 20 minutes. minutes. Les ingrédients épices assorties, pruneaux et dijon-de la moutarde ainsi qu'une recette de viande élaborée par le célèbre chef Sebastian Copien a contribué à la mise au point duauce avec du vin rouge, complètent l'expérience gustative.

"Depuis des années, ma sauce de rôti attire de nombreux sourires et parfois desl des visages incrédules (en allemand) -En combinaison avec le planted.braten , elle devient un vrai délice. un miracle de Noël", se réjouit Copien. Il s'est donné beaucoup de temps pour le développement. Il a essayé plusieurs choses pour que l'expérience gustative soit complète.de la viande. "La sauce et le rôti sont créés et fabriqués avec beaucoup d'amour et de cœur, sont déjà emballés et répondent à des normes de qualité élevées. Ils répondent aux plus hautes exigences de qualité".

L'extérieur est beau, l'intérieur encore plus

Il n'est pas rare que les produits carnés à base de plantes soient remplis d'ingrédients douteux.de la viande, afin de Le goût de l'original est ainsi le plus proche possible de celui de la viande. Ce n'est pas le cas de la planted.bratenAvec des ingrédients exclusivement naturels, sans additifs ou arômes et la liste d'ingrédients la plus courte d'un rôti à base de plantes, le bon rôti peut s'appelermorceau s'appelle officiellement "Rôti Clean Label".

Mais il n'y a pas que le goût unique qui peut être apprécié. -La texture fibreuse Il est difficile de distinguer la texture d'un morceau de viande "animale". Cela est possible grâce à le procédé de fabrication innovant et spécialement développé par Planted ainsi que lele site révolutionnaire Biostructuring-l'approche de la biotechnologie.

"Nous sommes très heureux de collaborer cette année encore avec Sebastian Copien pour la plus belle période de l'année. collaboration de l'année. Notre délicieux rôti végétal garantit de nombreux moments heureux et partagés pendant la Noël et est un produit qui fait plaisir à tous se réjouit -des flexitariens aux végétaliens", explique Pascal Bieri, cofondateur et directeur de Planted. membre de la direction de Planted.

Disponible chez Coop et dans la boutique en ligne

Le planted.braten , sauce pour rôti comprise (450 g de rôti + 160ml de sauce) pour environ 3-4 personnes sera disponible à partir du 14.11.2022 dans la boutique en ligne Planted ainsi qu'à partir de la semaine 50 chez tous les une sélection de les magasins Coop. Dans la limite des stocks disponibles.