A cause d'un défaut esthétique : 3 tonnes de viande végétale Planted doivent être sauvées du gaspillage

Zurich, le 4 mai 2023 - En raison d'une petite erreur dans le processus de production, trois tonnes de produits de la start-up foodtech suisse Planted ne pourront pas être vendues régulièrement. C'est pourquoi Planted organise le 13 mai une action de sauvetage en collaboration avec Too Good To Go. Via une application, les utilisateurs pourront se procurer des paquets de 2 kg au prix de 11,90 francs et les retirer directement sur le site de production de Planted à Kemptthal (ZH).

Une erreur de production s'est produite lors de la production de la très populaire viande végétale Planted, ce qui explique que trois tonnes de produits présentent désormais des décolorations. Du point de vue du goût et de la qualité, les produits issus de cette erreur de production ne se distinguent toutefois pas des produits vendus normalement. "Comme nous ne pouvons pas mettre le produit en vente normale en raison du défaut esthétique, nous organisons une grande action de sauvetage en collaboration avec Too Good To Go", explique Pascal Bieri, cofondateur de Planted. Avec cette action, l'entreprise souhaite lutter contre le gaspillage alimentaire tout en offrant aux consommateurs un plaisir peu commun.

Ce n'est pas la première opération de sauvetage des deux entreprises. En 2021 déjà, près de trois tonnes de planted.chicken avaient pu être sauvées avec succès du gaspillage. "Nous avions déjà été submergés par la forte demande à l'époque et c'est donc avec plaisir que nous organisons à nouveau cette action", explique Pascal Bieri.

Les produits vendus sont planted.pulled Nature, planted.chicken Lemon & Herb et planted.kebab Original en paquets de 2 kg au prix de 11.90 au lieu de 77 francs (prix au kilo dans le commerce de détail). Un paquet suffit pour environ 20 portions et convient particulièrement bien pour fourrer des wraps, dans des tacos croustillants ou dans de délicieux plats en sauce.

Avec cette action, Planted donne un signal contre le gaspillage alimentaire. De plus, en mangeant de la viande végétale au lieu de la viande animale, on sauve des vies animales et on fait du bien à l'environnement. En effet, la production de viande végétale de Planted permet d'économiser jusqu'à 87 % d'émissions de gaz à effet de serre et 90 % d'eau par rapport à ses équivalents animaux.

Le thème du gaspillage alimentaire est plus que jamais d'actualité

Plus d'un tiers de la nourriture produite est gaspillée. Cela contribue de manière significative à la crise climatique : Selon la FAO, le gaspillage alimentaire est responsable de plus de 10 % des gaz à effet de serre dans le monde. En effet, de nombreuses ressources sont consommées sur le chemin du champ à l'assiette - par exemple pour le transport, la transformation ou la réfrigération. Pour que les aliments ne finissent pas à la poubelle, Too Good To Go s'associe à plus de 6200 entreprises partenaires et propose les surplus de nourriture sous forme de paquets surprises sur l'application du même nom. Too Good To Go touche ainsi plus de 2 millions d'utilisateurs enregistrés. Depuis le lancement de Too Good To Go Suisse, plus de 7 millions de repas ont pu être sauvés.

Comment sauver les produits Planted

Télécharger gratuitement l'application Too Good To Go dans l'App Store ou sur Google Play, l'ouvrir et s'enregistrer une fois. Ensuite, sous l'onglet "Fouiller", entrer le terme "planted" dans la barre de recherche, réserver et payer l'offre entre le 4 mai et le 12 mai - et venir la chercher le 13 mai 2023 (de 9 à 12 heures) à Kemptthal, Kemptpark 32/34, 8310 Kemptthal (ZH). Les produits sont congelés et se conservent au moins jusqu'au 3 juin 2023, à condition que la chaîne du froid ne soit pas interrompue. Dès que le produit est ouvert, il doit être consommé dans les 2 à 3 jours.