Planted
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    Sauce Chimichurri

    Durée : 40 Min
    Niveau : Moyen

    Ingrédients

    Pour combien de personnes ?
    4
    4 CUILLÈRES À SOUPE
    Vinaigre de vin rouge
    200 ml
    Huile d'olive
    1
    petit oignon rouge, finement haché
    2
    Gousses d'ail
    2
    piments rouges sans pépins, hachés
    4 CUILLÈRES À SOUPE
    persil haché
    2 CUILLÈRES À SOUPE
    thym haché
    1 càs
    origan haché
    2 CUILLÈRES À CAFÉ
    Sel
    1/2
    Zeste de citron

    Produits dans cette recette

    planted.steak
    Steak
    7.95 CHF

    Préparation

    1. Préparer et peser tous les ingrédients
    Composer
    1. Mettre tous les ingrédients dans un bol et mélanger avec une cuillère.
    Steak
    1. Retire le steak du sac et sèche-le avec une serviette en papier.
    2. Laisse le steak se tempérer à température ambiante.
    3. Préchauffe une poêle à griller jusqu'à ce qu'elle soit chaude ou utilise le barbecue si tu es à l'extérieur.
    4. Assaisonne généreusement le steak avec du sel et du poivre.
    5. Badigeonne le steak d'un peu d'huile végétale et grille-le des deux côtés jusqu'à ce que tu obtiennes de belles traces de grillade. Après avoir retourné le steak, badigeonne-le une ou deux fois avec un peu d'huile pour qu'il ne se dessèche pas sur le barbecue. (Tu peux aussi ajouter quelques herbes à l'huile si tu le souhaites).
    6. Tu peux aussi faire revenir le steak à la poêle.
    Servir
    1. Laisse le steak reposer quelques minutes à feu doux avant de le servir.
    2. Coupe le steak en tranches, assaisonne-le de sel marin et arrose-le de sauce chimichurri.
    3. C'est un plat merveilleux que tu peux placer au centre d'une table pour le partager. En été comme en hiver. Apprécie-le.

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