Bao Buns

Durée : 45 Min

niveau : Difficile

Ingrédients

3 Portions

6 bao buns congelés
175 g planted.chicken
huile végétale pour faire revenir
1 carotte de taille moyenne
1 petit concombre
1 oignon de printemps
1 Poignée de coriandre
Graines de sésame grillées

Marinade

1 petit oignon, râpé
1 gousse d'ail, finement hachée
2 cuillère à soupe de sauce soja
1 cuillère à café d'huile de sésame
Gros morceau de gingembre ( 3-4cm ), râpé
sel & poivre

Sauce gochujang

6cuillères à soupe de sucre
2cuillères à soupe de gochujang (pâte de piment coréen)
2cuillères à soupe de sauce soja
2 Gousses d'ail, écrasées
Petit morceau de gingembre frais ( 1-2cm ), râpé
2cs d 'huile de sésame

Produits dans cette recette

planted.chicken

Nature

Quantité

7.95 CHF

36.14 CHF par 1 kg

Prix TVA incluse, frais d'expédition en sus (consulter les conditions de livraison)

7.95 CHF

Préparation

Mélange tous les ingrédients de la marinade avec planted.chicken dans un bol. Couvre et mets au réfrigérateur pendant 1 heure.

Pour la sauce, mettre tous les ingrédients dans une petite casserole et faire chauffer doucement jusqu'à ce que le sucre fonde et que la sauce devienne sirupeuse.

Coupe la carotte, le concombre et l'oignon nouveau en fines tranches de julienne.

Retourne le planted.chicken dans la fécule de maïs jusqu'à ce qu'il en soit bien recouvert.

Fais chauffer 3 cm d'huile dans une grande casserole ou une poêle à feu moyen-élevé.

Fais frire le planted.chicken par portions jusqu'à ce qu'il soit doré et mets-le de côté sur du papier absorbant pour le faire sécher.

Entre-temps, faire cuire les petits pains Bao à la vapeur selon les instructions figurant sur l'emballage.

Réchauffe la sauce et recouvre le planted.chicken de cette sauce. Saupoudrez de graines de sésame.

Remplis les petits pains Bao cuits à la vapeur avec planted.chicken et les légumes et décore avec de la coriandre et du sésame.