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Ingrédients
Pour combien de personnes ?
2
400g
planted.chicken Nature
1
boîte de pois chiches
2
Tranches de pain
4
Radis de terre
1/2
oignon rouge
Salade Romana
Huile d'olive
Épices
p.ex. paprika en poudre, smoked paprika, ail en poudre, sel et poivre
Vinaigrette
125g
Noix de cajou
25g
Câpres
1
EL Moutarde de Dijon
2
cs de flocons de levure
1/2
Citron
1
cs de tamari ou de sauce soja
1/2
cc d'ail en poudre
1/2-1
cc de sel
une pincée de poivre
175 ml
Eau
Produits dans cette recette
planted.chicken
Nature
Préparation
1
Vinaigrette : faire tremper les noix de cajou dans de l'eau pendant une nuit ou les faire tremper dans de l'eau chaude pendant 30 minutes. Mettre tous les ingrédients dans le mixeur et mixer jusqu'à obtention d'une vinaigrette crémeuse. Mettre la vinaigrette au frais pendant au moins 30 minutes.
2
Mettre les pois chiches au four à 200°C avec les épices (j'ai utilisé du paprika en poudre, du smoked paprika, de l'ail en poudre, du sel et du poivre) et un peu d'huile jusqu'à ce qu'ils soient croustillants.
3
Couper le pain en morceaux et le faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive.
4
planted.chicken saler et poivrer et faire également revenir.
5
Séparer la salade Romana. Couper les radis et l'oignon en petits morceaux.
6
Dresser le tout et déguster.
