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Ingrédients
Pour combien de personnes ?
2
Brochettes
200g
planted.chicken Nature
2 CUILLÈRES À CAFÉ
pâte de curry rouge doux
2 CUILLÈRES À SOUPE
Huile de sésame
1 CUILLÈRE À CAFÉ
Paprika en poudre
1 CUILLÈRE À CAFÉ
Curry en poudre
1 càs
Ketchup à la tomate
1 càs
Eau
sel et poivre
Sauce aux cacahuètes
80g
Beurre de cacahuètes
150 ml
Lait de coco
1 càs
Sirop d'agave
1
5 cuillères à café de sriracha
3 CUILLÈRES À SOUPE
Ketchup à la tomate
Salade & vinaigrette
4
Carottes
1
Poivron
5
Champignons
1
bouquet de coriandre
1
botte d'oignons de printemps
2 CUILLÈRES À SOUPE
Huile d'arachide
2
Gousses d'ail (pressées)
0
5 cc de flocons de piment
1 cm
Gingembre (haché)
5 CUILLÈRES À SOUPE
Sauce soja
5 CUILLÈRES À SOUPE
Vinaigre de riz
jus d'un citron vert
Produits dans cette recette
planted.chicken
Nature
Préparation
1
Mélangez bien tous les ingrédients de la marinade des morceaux de poulet et faites-y tremper les morceaux de poulet pendant 15 minutes.
2
Pour la salade, couper les champignons en quatre et les faire revenir brièvement dans une poêle. Couper la carotte à l'aide d'une machine à zodles, couper le poivron en lanières, hacher l'oignon de printemps et la coriandre. Mettre tous les ingrédients de la salade dans un grand saladier et mélanger.
3
Mélangez tous les autres ingrédients de la vinaigrette et mélangez bien. Verser sur la salade et mélanger à nouveau.
4
Retirer les morceaux de poulet de la marinade et les enfiler sur des bâtonnets en bois. Faites cuire les brochettes dans une poêle pendant 3 à 5 minutes de chaque côté.
5
Pour la sauce aux cacahuètes, mélanger tous les ingrédients et bien les mélanger. Utiliser plus ou moins de chaque composant selon le goût.
6
Servir la salade avec les brochettes sur le dessus et répartir la sauce aux cacahuètes sur les brochettes. Si nécessaire, saupoudrer de cacahuètes.
