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Ingrédients
Pour combien de personnes ?
4
Nouilles
4
Porto. Nouilles soba
1
pcs. Grenade
1
pcs. Peperoncini
350g
planted.chicken Nature
2 CUILLÈRES À SOUPE
Sauce soja
2 CUILLÈRES À SOUPE
Huile de sésame
200g
Pois gourmands ou asperges vertes, extra fines
1 càs
Huile végétale (p. ex. huile de colza)
1
une pincée de sel
1
pc. Lime
Herbes et cresson au choix (coriandre ; ciboulette ; micro-feuilles ; etc.)
Vinaigrette
4 CUILLÈRES À SOUPE
Sauce soja
4 CUILLÈRES À SOUPE
Huile de sésame
4 CUILLÈRES À SOUPE
Vinaigre de riz
1 càs
Sésame clair, grillé
1 càs
Sésame noir, grillé
1 càs
Sirop d'agave
Produits dans cette recette
planted.chicken
Nature
Préparation
1
Préparer les nouilles soba selon les instructions figurant sur l'emballage et les rafraîchir à l'eau froide.
2
Couper la grenade en deux et en extraire les graines.
3
Couper les piments en fines rondelles.
4
planted. Mariner le poulet avec 2 cuillères à soupe de sauce soja et 2 cuillères à soupe d'huile de sésame, le faire dorer des deux côtés dans une poêle antiadhésive à feu moyen, le retirer et le réserver.
5
Chauffer l'huile végétale dans la même poêle, faire revenir les asperges 1 Min. à feu vif, saler et réserver.
6
Mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette.
7
Couper le citron vert en huit.
8
Disposer les nouilles soba dans un bowl, ajouter les autres composants, arroser avec la vinaigrette, décorer avec un quartier de citron vert, des herbes et du cresson.
