planted.chicken Green Paprika & Lime- Poivrons farcis

Préparer le couscous selon les indications figurant sur l'emballage.

Couper la partie supérieure du poivron, la mettre de côté et en retirer le cœur, puis enduire légèrement le poivron d'huile de colza. Couper la tomate en quartiers et les disposer contre les parois intérieures des deux poivrons.

Chauffer un peu d'huile de colza dans une poêle, faire dorer la moitié du planted.chicken et assaisonner avec une pincée de sel, ajouter d'abord l'échalote et l'oignon de printemps et faire revenir légèrement, puis ajouter les épinards baby et le couscous cuit et mélanger. Assaisonner ensuite avec une autre pincée de sel, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive et le zeste d'un ½ citron.

Remplir le mélange de couscous avec la feta par couches dans les poivrons, puis replacer les parties supérieures des poivrons.

Remettre les poivrons farcis dans la poêle et les faire dorer légèrement par le dessous, puis terminer la cuisson au four (20-25 minutes, 175 degrés à chaleur tournante).

Entre-temps, faire dorer le reste de planted.chicken et l'assaisonner d'une pincée de sel. Ajouter ensuite la moitié de la sauce et faire réduire un peu jusqu'à ce qu'elle caramélise légèrement. Retirer ensuite de la poêle et réchauffer la deuxième moitié de la sauce.

Lorsque les poivrons sont cuits, retirez-les du four et laissez-les reposer pendant environ 10 minutes, puis placez-les sur une assiette, ajoutez le planted.chicken frit et répartissez le reste de la sauce par-dessus.