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Ingrédients
2
Portions
10 feuilles de rouleaux de printemps
1 planted.chicken Green Paprika & Lime by Tim Raue
35 g de laitue
50 g de poivrons verts, en lanières
40 g de poivrons rouges, en lanières
10 tranches de jalapeño mariné
1/4 de bouquet de menthe
1/4 de bouquet de cerfeuil
huile de colza sel
Radis pommelé :
150 g de radis
150 ml de vinaigre de cidre
125 g de sucre
100 g d'eau
10 g de sel
Yaourt au citron :
120 g de yaourt nature végétalien
30 g de mayonnaise végétalienne
1cs de jus de citron
1/4 de citron, râpé
1 pincée de sel
Préparation
1
Peler les radis, les raboter finement et les mettre dans un petit bol avec les autres ingrédients, mélanger et laisser reposer pendant environ 20 minutes.
2
Laver la laitue et la découper à l'aide d'un emporte-pièce rond (environ 8 cm de diamètre) (ou couper des morceaux ronds à la main).
3
Pour le yaourt au citron, mélangez tous les ingrédients.
4
Chauffer un peu d'huile de colza dans une poêle, faire dorer planted.chicken pendant environ 3 à 5 minutes, assaisonner avec une pincée de sel.
5
Couvrir le plan de travail d'un film alimentaire.
6
Rouleaux
Faire tremper 1 papier de riz dans l'eau froide pendant environ 10 secondes, puis le poser sur le plan de travail. Placer d'abord la feuille de salade au centre, puis répartir planted.chicken, les lamelles de poivron, le radis, le jalapeño et les herbes. Arroser le tout de yaourt au citron et fermer le Summerroll. Présenter la sauce Green Paprika & Lim dans un bol séparé pour tremper.
Faire tremper 1 papier de riz dans l'eau froide pendant environ 10 secondes, puis le poser sur le plan de travail. Placer d'abord la feuille de salade au centre, puis répartir planted.chicken, les lamelles de poivron, le radis, le jalapeño et les herbes. Arroser le tout de yaourt au citron et fermer le Summerroll. Présenter la sauce Green Paprika & Lim dans un bol séparé pour tremper.
